Resumen curricular:

La Dra. Nanci Edid Martínez Gonzáles es profesora e investigadora en el laboratorio de Microbiología e Inocuidad de Alimentos del Centro Universita... Ver más

La Dra. Nanci Edid Martínez Gonzáles es profesora e investigadora en el laboratorio de Microbiología e Inocuidad de Alimentos del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías de la Universidad de Guadalajara. Estudió la licenciatura de Químico Farmacobiólogo, después continuó su formación en la Maestría en Microbiología e Higiene de Alimentos y Doctorado en Ciencias Químico Biológicas. Es miembro del Sistema Nacional Investigadores nivel 1, cuenta con artículos 18 artículos JCR, además de 5 capítulos de libros. Su líneas de investigación está enfocada al control de microorganismos en agua y alimentos, en la que se incluyen estudios de frecuencia de microorganismos patógenos e indicadores, estudios de desafío y eficacia de métodos de descontamianción para remover bacterias patógenas de la cáscara de frutas frescas. La profesora forma parte del cuerpo académico UDG-CA-567. Ver menos