Resumen curricular:

La Dra. Aguilar - Ávila, es química farmacobióloga de formación con maestría en Biotecnología Alimentaria por parte de la UMSNH en Morelia Micho... Ver más

La Dra. Aguilar - Ávila, es química farmacobióloga de formación con maestría en Biotecnología Alimentaria por parte de la UMSNH en Morelia Michoacán. Es egresada del Doctorado en Ciencias en Procesos Biotecnológicos del CUCEI-UDG con especialidad en Biotecnología Biomédica. Cuenta con la Distinción de Candidatura al Sistema Nacional de Investigadores 2020 – 2023 y con publicaciones de tipo ISNN enfocadas al Sistema Endocannabinoide y su implicación en distintas patologías como la diabetes, el dolor neuropático, la depresión y la ansiedad utilizando nutracéuticos como activadores del sistema. Actualmente es PosDoctorante en el laboratorio de Ingeniería y Biotecnología de los Alimentos del CUCEI-UDG donde desarrolla proyectos relacionados con el efecto de la fibra dietética sobre padecimientos inmunometabólicos como la diabetes. Ver menos